Lavez bien la courge, mettez la au four entière à 200°C pendant 45 minutes... un peu moins si la peau "brûle"!
Laissez refroidir puis couper la en 4, enlevez les pépins et grattez la chair avec une fourchette... les "spaghettis" obtenus sont mis dans un plat à gratin.
Puis à votre guise: noix de muscade, crème, lardons, poivre et sel, persillade, échalottes, parmesan ou gruyère rapé... enfin tout ce que vous voulez pour faire un bon gratin !!
Remettre au four pour gratiner.
Bon appétit
dimanche 11 mars 2012
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